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外卖规范2017年发展为1710亿元

时间:2018-02-13 08:04:31 来源:银川城市网 查看:1540 标签:规范 美团 配送

  新华社北京9月14日电题:外卖配送服务业如何迈入“标准化”时代新华社记者王丰、曹祎铭、邵琨当前外卖配送服务市场发展迅猛,但另一方面,送餐超时、餐品不完整、外卖人员素质参差不齐等现象也不断暴露出来,王莆中预估,外卖线上大盘3000亿元,餐饮业大盘39000亿元,外卖配送痛点引发“标准”关注近日一则“外卖小哥嫌出菜速度慢,自己上手炒菜”的新闻引起了网友的关注,2018年美团外卖用户数达2.5亿,合作商户数超过200万家,活跃配送骑手超过50万名,覆盖城市超过1300个,日完成订单1800万单,近年来,随着工作节奏加快、互联网应用不断深入,送餐等外卖配送业务应运而生、增长迅猛。

  另一个提升外卖经营空间的重要途径是通过提高服务质量,提升用户消费频次,增加外卖单均价,但同时,对外卖配送行业的监管目前仍存在盲区,缺乏统一的行业规范,行业过快发展也带来诸多问题,导致消费者投诉不断,中国烹饪协会会长姜俊贤称,2018年全国餐饮收入已经超过3.9万亿元,其中外卖是最受关注的餐饮业态,2018年中国外卖市场规模突破2000亿元,增长速度迅猛,但外卖在整体餐饮规模中的占比还有很大增长空间,“目前外卖配送服务仍处于‘野蛮生长’阶段,行业痛点对所有外卖配送企业都是一样的,行业目前最需要的就是统一的规范标准。

  王莆中则用“广覆盖、全场景、新物种、强配套”总结了2018年外卖行业的发展变革,开出初步“药方”部分条款需完善实际上,正是意识到标准问题的重要性,领先的行业企业近期都在加大在这一方面的推进,在场景方面,外卖的出现让很多商家的营业时间变长,消费者在早餐、下午茶、夜宵等更多场景下的需求都能得到满足,《规范》首次对外卖配送的服务机构要求、服务人员、服务流程、异常情况处理、服务质量控制和服务质量改进等方面内容进行了全面系统的规定。

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